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로스팅 개강안내
2019. 07월 로스팅 전문가과정 개강 안내
모집 일정 : 2019년 07월 11일 목요일 오전 10:00 개강
            2019년 07월 20일 토요일 오전 10:00 개강
강의 교재 : 전광수의 로스팅교과서, 아카데미 자체 교재 사용, 생두사전
강의 시간 : 주 1회 총 12강 / 1강당 약 3~4시간
교육 이수 후 수료증 발급 및 개인 로스팅 연습시간 제공(장소 : 아카데미)
교육 문의 : 02-778-0522, 02-778-0595
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취미반 모집안내
2019. 07월 취미반 모집 안내
커피를 맛있게 드시고 싶으신 분, 커피를 좋아하시는 분은 누구나^^
모집 일정 :  7월 3일  수요일  저녁 7:30
 7월 16일  화요일  저녁 7:30
강의 교재 : 아카데미 자체 교재 사용
수강 인원 : 2~6인
강의 시간 : 주 1회 총 4강 / 1강당 약 2시간
수강 요일 : 매주 화요일반, 수요일반
교육 비용 : 110,000 ( 생두 재료비, 교재비, 부가세 포함 가격 - 환불 규정은 홈페이지 참조)
계좌 번호 : 국민은행 281937-04-000799 / 전광수
문의/상담 전화 : 02-778-0522, 02-778-0595  김현경 선생님
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사이폰 전문가과정 개강안내
2019. 07월 사이폰 전문가과정 개강 안내
모집 일정 : 2019년 7월 수시 개강 모집 중
강의 교재 : 아카데미 자체 교재사용
강의 시간 : 주 1회 총 5강 / 1강당 약 2시간
수강 인원 : 1인 ~ 2인
교육 이수 후 : 수료증 발급
문의 & 상담 전화: 02-778-0522 조영미 선생님
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퍼블릭 로스팅과정 개강안내
2019. 07월 퍼블릭 로스팅과정 개강 안내
로스팅에 관심 있는 분이라면 누구나 환영합니다^^
원두의 탄생이 궁금하신 분, 커피를 알고 싶어도 너~~무 알고 싶은 분
품질 좋은 커피를 위해서는 그 재료인 원두를 알아야겠다고 생각하신 분
집집마다 커피 맛이 왜 이렇게 다를까? 항상 호기심으로 가득찬 분
모여라~~~모두~ 모여라~~~~ 우리 함께 즐겁게 하나씩 풀어볼까요??
모집 일정 : 2019년 7월 25일 목요일부터 시작 / 매월 마지막째 주 목요일
           * 모집일정은 변경될 수 있습니다.
강의 시간 : 오후 18:00 ~ 오후 20:00
강의 장소 : 전광수커피 아카데미 로스팅 강의실
수강 요일 : 매월 마지막째 주 목요일
수강 인원 : 선착순 8인
참가비 : 15,000원
문의 & 상담 전화 : 02-778-0522 김현경 교육실장님
강의 내용 : [제1강]기본 로스팅 용어를 알아보자
- 로스팅 / 흡열 / 발열 / 생두 투입 온도 / 중점, 전환점 / 수분 감소 구간
 옐로우 구간(갈변반응) / 크랙 구간(1차 크랙, 2차 크랙 )
 배출 포인트 (라이트 로스팅 #95 ~ 이탈리안 로스팅 #25 )
 전도열 / 대류열 / 배기 / 댐퍼 / ROR( Rate of Rise )
 DTR(Development Time Ratio ) / 로스팅 프로파일
 Under 로스팅 / Over 로스팅 / Baked 로스팅