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커피와 함께하는 시간은 아주 잠시 동안이라 할지라도 마음 속에 쉼표를 제공해 줍니다. 커피는 이제 단순한 음료의 차원을 넘어 여유로운 감성을
즐기는 하나의 문화코드가 되었습니다.전광수커피는 모든 사람들이 자신만의 취향을 찾고 즐길 수 있도록 대중에게 한발자국 다가가 커피에 대한
이해부터 수준 높은 지식까지 이 모든 것을 전하며 많은 사람들과 함께 공감할 수 있는 커피를 만들어 가기 위한 노력을 계속해 나아갈 것입니다.
아카데미 가이드
로스팅은 일종의 ‘과학’이자 ‘마술’이라고 정의할 만큼 커피의 고유한 향미가 생성되는 핵심 공정입니다.
전광수커피만의 다양한 커리큘럼과 수많은 연습을 통해 여러분들은 한걸음씩 좋은 로스터가 되어갑니다.
