갓볶은 신선한 원두, 전광수커피

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전광수커피에 대해 자주 묻는 질문과 답변

Q

[아카데미]

개강일정은?

A

저희 아카데미 02-778-0522 로 전화주세요. 홈페이지에서 원하시는 과정과 기간을 보시고 연락주시면 상담하시는데 많은 도움이 됩니다.
교육과정 보러가기 ▶
Q

[아카데미]

수강신청방법?

A

저희 홈페이지의 강의내용을 참조하시어 원하시는 강좌, 수강가능하신 요일과 시간대를 정하시어 아카데미(02-778-0522)로 연락주시면 됩니다. 수강일정 확인 후에 신청을 도와드리겠습니다.
Q

[아카데미]

수강결제 방법

A

현금결제, 계좌이체, 카드결제가 가능합니다.
Q

[아카데미]

수강연기 신청

A

부득이한 개인의 사정으로 인하여 남은기간의 수업일정을 뒤로 연기하시는 경우에는 강의하시는 선생님과 상담후 아카데미에 비치되어 있는 수강 연기 신청서를 작성하시면 됩니다. 수업 연기는 1회에 한하여 최대 6개월 까지만 가능하므로 반드시 상담 후 신청하시기 바랍니다.
Q

[아카데미]

로스팅이나 핸드드립 수업을 주 2회로 수강할 수 있나요?

A

수강받으시는 분의 여건이나 아카데미에 여건이 어느정도 조율이 되면 가능하기 때문에 수강받으시기 전에 아카데미로 문의해 주시길 부탁드립니다^^ 전광수커피 아카데미 : 02-778-0522
Q

[구매 가이드]

커피하우스에서 판매하는 원두와 어떤 차이가 있는지요?

A

커피하우스에서 경험하실 수 있는 모든 원두를 판매하고 있습니다. 온라인에서도 신선한 원두를 편리하게 받아 보실 수 있습니다.
Q

[구매 가이드]

주문 후 로스팅한다고 해도 배송 받으면 신선도가 떨어지지는 않나요?

A

그렇지 않습니다. 오히려 갓볶은 커피는 CO2(이산화탄소)를 머금고 있어 잡미의 원인으로 작용합니다. 커피속의 CO2가 적당히 빠져나간 3일 후부터 맛이 좋아지기 시작합니다. 이를 숙성되었다고 말합니다. 단, 15일내 소진을 하시는 것이 좋습니다.
Q

[구매 가이드]

어떻게 마시는 건가요?

A

원두 커피는 어떤 기구로 커피를 뽑아 마시냐에 따라 맛과 향이 많이 달라집니다.

우선 가장 보편화되어 있는 커피메이커를 사용하는 방법과
손으로 직접 내려드시는 핸드드립 방식이 있습니다. (핸드드립 팁)

그밖에 프렌치프레스, 모카포트, 에스프레소 추출 방식에 맞게끔 분쇄 선택을 할 수 있게 서비스하고 있습니다.

하지만 가장 좋은 것은 홀빈(갈지 않은 원두)으로 구입하셨다가 추출 기구에 따라 그때 그때 갈아서 드시는 것입니다.
왜냐하면 커피는 분쇄하면 산소와 맞닿는 표면적이 늘어 산패 속도가 급속히 진행되기에
추출 바로 전에 갈아 드시는 것이 좋습니다.
Q

[구매 가이드]

언제 로스팅을 하나요?

A

전광수커피의 특징은 무엇보다 고품질의 커피 생두(볶지 않은 커피)를 선별하여 직접 로스팅한다는 것입니다.

즉, 미리 커피콩을 볶아 보관해 놓고 판매하는 기존의 유통 구조와는 개념이 다르며
다양한 원산지별 커피 생두를 비치해두고 고객으로부터 주문이 들어오면 로스팅하여
보내드리는 '온라인 로스터리' 샵입니다.

원두 커피를 즐기는 해외에서는 일반화되고 있는 커피 문화입니다.
커피는 기본적으로 음식이기에 이러한 재료(생두)의 품질과 신선도(로스팅)가 중요합니다.
Q

[구매 가이드]

배송은 언제 누가 하나요?

A

현재 CJ대한통운 택배와 계약을 통해 택배 발송을 하고 있습니다. 낮 12시 이전에 결제완료된 주문건은 당일 로스팅 후 당일 발송 처리되며, 그 이후의 주문건은 다음날 로스팅하여 발송됩니다. 단, 공휴일과 추석, 연말, 설 연휴 전후로는 택배사의 배송 물량이 많아 평소보다 배송이 늦어지는 경우가 있음을 참고하여 주문해주시면 됩니다.