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교육과정
체계적인 교육으로 초보자도 탄탄하게 배울 수 있는 커리큘럼!
전광수커피의 체계적인 교육 프로그램은 오랜 시간이 만들어 준 경험적 지식의 깊이와 가치를 지니고 있습니다. 로스팅은 커피 미학의 정수라고 할 만큼 커피 맛에 있어서 그 가치를
결정짓는 중요한 부분입니다. 20여 년 전부터 수많은 분에게 감각적이면서 세밀한 로스팅의 복잡한 세계를 풀어나갈 수 있는 기준을 제시하여 왔으며, 그 누구보다 한발 앞서가는
기준을 만들어 드릴 것입니다.
로스팅 마에스트로 과정 안내
1:1 강의로, 프라이빗한 수업을 희망하시는 분들께 추천드립니다.
교육 방법 : 전광수 대표님의 1:1 교육
교육 기간 : 주1회 총15강 / 1강당 약 2시간30분~3시간 소요
강의 시간 : 매주 월요일 오후 6:00
교육 장소 : 경기도 하남시 조정대로 150, 아이테코 226호
로스팅 실습 로스터 : * 후지로얄 3kg (직화방식)
       * 디드릭 5kg (반열풍방식)
       * 디드릭 12kg 스마트6 데이터 로깅 시스템(Data Logging System)

교육 문의 : 로스팅 마에스트로 과정에 대한 궁금하신 점은 문의해주세요~
           02-778-0522  / 010-9049-5770  김현경 교육실장님
로스팅 전문가과정 개강 안내
모집 일정 : 아카데미 일정에 따라 조정됩니다.
강의 교재 : 전광수의 로스팅교과서, 아카데미 자체 교재 사용, 생두사전
수강 인원 : 2~3인
강의 시간 : 주 1회 총 19강 / 1강당 약 3시간
교육 비용 : 2,750,000 ( 생두 재료비, 교재비, 부가세 포함 가격 )
계좌 번호 : 국민은행 281937-04-000799 / 전광수
문의·상담 전화 : 02-778-0522, 02-778-0595  김현경 선생님
교육 장소 : 경기도 하남시 조정대로 150, 아이테코 226호
교육 이수 후 : 수료증 발급
추출 컨설팅 과정
추출에 관한 서로 다른 기준들 안에서 자신만의 감각적인 향미를 찾기란
쉬운 일은 아닌 듯합니다. 수많은 교육과 실전 경험으로 입증된 전광수커피
아카데미를 통해 자신만의 기호와 기준을 만들어보시길 권합니다. 계약기간
동안 정기 방문하여 추출과 관련된 어려운 문제들을 상담해드리며 여러가지
변수와 문제들을 해결해 나갈 방법들을 제시해드립니다.
계약 기간 : 1개월 / 3개월 / 6개월
방문 횟수 : 1개월(2회) / 3개월(4회) / 6개월(7회)
방문 일시 : 상호 협의 / 1회 방문시 약 3~4시간 소요 예상
컨설팅 비용 : 아카데미로 문의주시면 자세한 안내드리겠습니다.
문의 & 상담 전화: 02-778-0522 / 02-778-0595 조영미 차장님
외부강의 안내
저희 전광수커피 아카데미에서는 다양한 커피 문화를 공유하고자
현재도 활발히 움직이고 있습니다.
저희와 같이 다양한 커피 경험을 원하시는 분들은 언제든지 아카데미
로 문의해주시기 바랍니다.

외부강의 내용은 수강인원 / 수강시간에 따라 변경될 수 있습니다.
  자세한 사항은 아카데미로 문의해주세요.

문의 & 상담 전화 : 02-778-0522 김현경 교육실장님