"매일 마시는 커피, 왜 내가 내리면 그 맛이 안 날까요?"
유튜브를 봐도 어렵게 느껴지고, 두꺼운 전문 서적은 펴자마자 졸음이 쏟아진다면?
당신의 커피 라이프를 바꿔줄 가장 친절한 과외 선생님을 소개합니다.
대한민국 1세대 바리스타 전광수의 노하우를 딱 100가지 질문으로 압축했습니다.
"어려운 용어가 있다면 우선 그림만 보셔도 됩니다!"
커피 열매가 어떻게 생겼는지, '내추럴' 방식이 뭔지, '워시드'가 뭔지...
글로 읽으면 머리 아픈 내용들을 직관적인 일러스트로 풀어냈습니다.
만화책 보듯 쓱- 훑어만 봐도 어느새 커피 전문가가 되어 있을 거예요.
진짜 궁금했던 것만!
목차만 봐도 "어? 이거 내가 궁금했던 건데!"
"이런 거 물어봐도 되나... 싶었던 사소한 질문들"
전광수커피 아카데미 수강생들이 수업 시간에 가장 많이 손들고 물어봤던
진짜 질문들만 모았습니다. 순서대로 읽을 필요 없이, 궁금한 페이지만 펼치세요!
"커피의 A to Z, 이 한 권이면 끝!"
초록색 생두가 갈색 원두가 되는 과정부터, 내 입맛에 딱 맞는 원두를 고르는 방법까지.
단순히 '마시는 법'을 넘어 커피를 이해하는 즐거움을 선물해 드립니다.
"커피 한 알의 소중함을 아는 사람들이 만듭니다."
2004년 시작된 전광수커피 아카데미는 대한민국 커피 문화의 태동기부터 지금까지
수많은 전문 바리스타를 배출해 온 커피 교육의 산실입니다.
단순한 기술 전달을 넘어, 커피를 진심으로 즐기고 사랑하는 문화를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
이 책은 아카데미의 베테랑 강사진들이 초보자부터 전문가 과정까지
수천 명의 수강생을 가르치며 쌓아온 실전 교육 노하우의 결정체입니다.
대한민국 1세대 바리스타이자 로스터.
커피가 낯설던 시절부터 현장을 지켜온 '커피 장인'입니다.
각 분야 최고의 전문가들이 모여 가장 정확하고 쉬운 설명을 담았습니다.
'커피는 쉽게 배워야 합니다' 수천 명의 제자를 길러낸 '커피 선생님' 전광수 대표.
그의 30년
현장 노하우를 가장 쉬운 언어로 담았습니다.
해외(대만, 중국)에서도 번역 출간되어 인정받은 검증된 커피 베스트셀러를 만나보세요.
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나만의 '1:1 커피 과외 선생님'을 집에 들여보세요.
홈카페가 막막한 초보자부터, 기초를 다시 다지고 싶은 현직 바리스타까지.
<커피 입문자들이 자주 묻는 100가지>가 여러분의 커피 향기를 더 짙게 만들어 드릴게요.
