어느 날 커피에 홀려 직장을 때려 치고(!) 샌프란시스코로 무작정 길을 떠난다. 그 곳에서 만난 엘살바도르 이민자인 커피 스승을 만난다. 이것이 인생의 대전환점이 될 줄이야.

귀국하여 커피 제조 회사의 로스팅 이사를 거친 후 일산에서 로스팅 공방을 연다. 이것이 훗날 명동의 전광수 커피아카데미의 전신.

드디어 명동 전광수 커피아카데미 시대가 열리고 그 후 전광수 커피하우스 명동점을 필두로 현재 8개의 매장을 제자들과 함께 하고 있다.

온라인을 통한 원두 보급과 공정무역 커피 보급에도 힘을 보태고 있다.

전광수 선생님 약력
  • (현)성신여대 평생교육과 커피전문가 과정 지도교수
  • (현)단국대 평생교육원 로스팅 전문가반 지도교수
  • (현)전광수 아카데미 대표
  • - 아름다운가게 공정무역커피 '히말라야의 선물' 로스팅 및 커피 자문
  • - 미국 샌프란시스코 Sunrise Coffee 로스팅 및 블렌딩 연수
  • - 미국 SCAA 교육 Program 이수
  • - (전)코델리 푸드 로스팅 기술 이사