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[로스팅 연습 일정]
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2019년 3월 로스팅 연습 일정입니다.
Date : 2019-02-07
Name : 전광수커피
Hits : 769

# 전광수커피 아카데미 로스팅 연습신청 및 유의사항입니다.

[로스팅 연습에 대한 변경사항]

건물내 잦은 민원발생으로 연습할 수 있는 생두량을 조절 합니다.
필히 확인해주시고 500g이상 주문하셔도 500g만 계량해 드립니다.

* 개 방 : 1 인 2 회(월)로 제한

* 인 원 : 당일 기계 당 1 인으로 제한

* 시 간 : 13 : 30 ~ 14 : 30 (휴무일 제외)

* 시간 내 로스팅 횟수 제한 없음 ( 적정 Batch : 3Batch 정도 )

   단, 1시간 내 로스팅 시간 엄수하지 못할 시 다음 달 로스팅 기회 자동 소멸됨.



# 이용요금
- 10,000원

# 생두요금
- 7,500원 (500g 당)

# 판매생두
- 이가체프, 코스타리카, 엘살바도르, 브라질, 케냐,탄자니아, 과테말라, 콜롬비아, 만데린, 인도몬순 (하라 연습불가)

- 1Batch 당 생두 최대 사용량 : 디드릭- 500g, 후지로얄- 500g, 조퍼- 500g


# 신청방법
- 신청일자, 성함, 로스터기, 구매할 생두 기재
  (예시: 1일, 전광수, 후지로얄, 콜롬비아500g...)


[애프터 버너 설치로 인한 기준 가스압력 숙지]

 로스터기

 투입량

 초기가스압

 최대 가스압

 뜸

 후지로얄

 500g

 G 0.6 ~ 0.7

 G 1.4 ~ 1.5

 G 0.8 ~ 0.9

 디드릭

 500g

 G 1

 G 3 ~ 3.5

 G1

 조퍼

 500g

 G 0

 G 2

 OFF



[조퍼 로스터기 주의 사항 - 필독]

- 드럼/팬 스위치와 점화 스위치는 만지지 않는다.
- 댐퍼 조절 구간은 10% ~ 40% 사이에서 알맞게 사용한다.
- 냉각시 쿨러스위치와 냉각 조절장치 스위치를 Open한다.
- 가스 압력 게이지는 빨간색 눈금을 읽는다.(1칸당 0.5단위)
- 처음 사용하시는 분들은 필히 아카데미 직원에게 먼저 문의 주시기 바랍니다.

 3월

 

 

 

 

 





1

2

 13:30
~14:30

D






강형구

F

 






J

 

 


 


 

53

4

5

6

7

8

 9

13:30
~14:30 

 D

김상길

강은비
엘살바도르2 케냐1


김성미


김지훈

 F

이호진
케냐 1Kg

유한솔


정승민

조계정
코스/과테/브라

이은정

J

 

 


 


 정효근

510

 11

12

13 

14

15

16

 13:30
~14:30

D

박양경

최희선

김민선

김성미

이원종

시아

F

강은비
엘살바도르2 케냐1

박양경

정승민

sirgood

전예정
과테말라 엘살바도르

최윤미

J

박원자


 

 


김수연
과테말라 500g

175

18

19

20

21

22

23

13:30
~14:30 

 D 

정효근

김지인
이가체프 과테말라

박인선

김상길

조계정
코스/이가/브라


F

이호진
케냐 1Kg

유한솔

박재현

이소영

이영신

정은향
과테말라 500
이가체프 500
탄자니아 500(2)

 J 

박원자


정혜영



김수연
브라질 500g

245

25

26

27

28

29

30

13:30
~14:30

 D 

김정협
이가체프(3)

최희선


 서현진

송양혜 

 김지훈

F

이서윤

김정협
엘살바도르(3)

송해정

sirgood 

이원종 


 J 



전호연

 

 

 


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